由优酷与曲江影视集团旗下美霖文化联合出品打造的美食系列IP“一城一味”第三季《一城一味·湾区有百味》已于11月22日圆满收官。节目探访了广州、佛山、江门、中山4大美食城,捕捉丰富多元的美食文化,也传递温暖鲜活的人间故事,自播出以来一直广受好评。味之于城,城之于味,在相互成就中,让观众感受到了别样的湾区魅力和烟火生机。
海纳「百」川——多样风味成就多种人生
粤菜的形成历史悠久,是我国八大菜系之一。其不仅博采中原美食和西餐之长,还融入了不少本土的特色做法,形成了独具风味的饮食文化和人文优势。一句“食在广州”的美誉,更是扬名天下,吸引着无数游客慕名而来。
《一城一味·湾区有百味》深挖其丰富多样的美食特色,以“百味”二字出发,展现真实诱人的美味制作全过程,和融合多元的美食文化新体验——名传天下的沙溪扣肉,软烂细腻、精致讲究,是无数中山人的集体记忆;由普通草鱼经过特殊养殖而来的脆肉鲩,清蒸酥脆、红烧鲜香,也备受年轻人喜爱……无论是耳熟能详的传统名菜,还是小众猎奇的新潮佳肴,节目多达18种的美食图鉴,为观众带来了一场暖心治愈的味蕾盛宴。
而传统与新意并存的美食背后,是湾区人民的精神风貌。从古至今,无论是中原大迁徙带来的文化碰撞,还是改革开放后与海外的交流合作,湾区人总能做到兼容并包——他们有人像黎叔一样,即使生活再忙也要平衡吹笛的热爱;他们也有人像梁老板一样,即使面对很多质疑,也要勇敢坚守自己的创新之路……在纪录片《一城一味·湾区有百味》描摹的人生群像里,“热爱”是他们的共同底色。他们对生活的热爱、对事业的热爱,融入美食里,就升腾出无数的口福之欢,也构筑着一座座城市的烟火浪漫。
千姿「百」态——系列IP打造多城特色
2023年7月,“一城一味”系列IP的首部作品《一城一味·长安有滋味》在优酷正式上线,其推陈出新的拍摄手法和纪录形式备受关注,掀起了大众对陕菜和西安的广泛热议;2024年初,第二季《一城一味·八闽有鲜味》又以“鲜”字出发,展现了八闽地区食材鲜、做法鲜、味道鲜、佐料鲜的鲜明特色;近日收官的《一城一味·湾区有百味》则聚焦岭南古味的传承与创新,让更多人看到了湾区新旧相融间的城市温度与生活百态……
在“一城一味”系列IP构筑的美食筵席里,每一片区域都有其诱人风味,每一个城市也有其独特魅力。一期10分钟的播出时长和一季18道菜的多样体验,给观众带来了持续的新鲜感和更为立体化的观影体验;而其充满网感的制作形式和全年长线的资源排播,也成功触达了多个圈层和领域的目标受众。
据悉,备受期待的第四季《一城一味·乐山江湖味》也将在不久后与观众见面。乐山,是名副其实的“美食之都”,拥有着得天独厚的自然优势和丰富热情的人文魅力。在这里,究竟哪种味道才是当地人的最爱?哪种味道又让天南海北的食客回味不穷?下一程,一起去感受川菜的江湖魅力!
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